淡奶油版香酥原味曲奇

终于挤出曲奇花了，挤破了好几个裱花袋。感谢老师的方子，特别是操作细节指南，自我总结：黄油一定要彻底软化，冬天一定要加温，宁可软化过了，再凝结，感觉有一点化水，但部分黄油还顽固的很，要耐心，这一步是最关键的，其次，淡奶油加温，冬天很需要，第三，如一盘烤不下，剩下的面糊也不可让他冻硬了。虽然花挤的大小不一，但对于第一次挤曲奇的我来说，已是莫大的惊喜了。

2017-01-25