草莓裸蛋糕

做出来了，六寸的，所有八寸的材料只用3/5。但是我的可可戚风吃起来不蓬松，应该是蛋白没有打发到位，因为蛋糕体烤出来没有塌下去但是也没鼓起来。。我用的好是可可粉，并不甜，不怎么喜欢。。但是铁塔的淡奶油打出来的味道是很好吃的奶糖味，很喜欢。就算有电动打发器，打发奶油打发蛋清蛋白还是太难了。。时间太久了。。可能是我还没掌握到要领。。

2017-01-25