红烧茄子

照做了，很好吃！可是郫县豆瓣的渣实在是讨厌，沾在茄子上，不知道它扮演的角色重要不重要，下次不放试试。对了，茄子还是要油多才香，用盐杀过水之后不那么吸油，挺好。

2017-01-23