午餐•2017年1月23日

蒜香排骨
1、排骨纯净水泡半小时，冲洗后放姜葱蒜末 蒸鱼豉油 糖 盐拌匀腌制半小时；
2、适量橄榄油，小火煎葱段 姜丝，微黄捞出；
3、下蒜末小火煎至微黄，滤出蒜末备用；
4、腌制后的排骨下淀粉翻匀后放入油锅，中火煎，翻面需勤（肉厚的两块课后留下多补了会课）；
5、九成熟时放入之前滤出的蒜末翻炒均匀出锅，给娃吃的，无味精鸡精，吸油纸吸干多余油分。 #午餐•2017年1月23日##c妈厨房#

2017-01-23