红糖美味面包

婆婆第一次做面包。菜谱写得不是很清楚，虽然已经把葡萄干减半，但还是不能全部揉进面团里，后来才明白其实要留3x50g涂里面的馅料？总共只留了50g，导致最后裹进去的每个面团只有15g左右。感觉葡萄干和核桃可以只加方子的1/4。红糖也减半了，觉得还是挺甜的。二次发酵时间可以稍长一点，这次口感还是比较实。表面直接用的高筋面粉，也没有用蒸汽烘烤。 #早餐•2017年1月23日#

2017-01-23