2017年01月21日

做了两次记录一下。原味花生的室内温度二十多度，熬糖145度，糖糖有点儿硬包糖用的糯米纸粘不上。感觉原味儿花生熬糖在143度差不多。抹茶蔓越莓，熬糖140度，糖糖有点儿软，能用上包糖的糯米纸。感觉应该熬糖到145度。五百克花生用一百克核桃和四百克蔓越莓代替，蔓越莓有点儿多了。

2017-01-21