比萨

#比萨#第二次做披萨。
这次买的现成的饼皮，没有自己揉出来的好，但是真的是超级方便啊。
吸取了第一次的教训，没有在饼皮上刷油，直接涂上一层比萨酱。然后在上面铺好之前切好的菜，然后撒上芝士。放中层200℃上下火先烤了十分钟，然后拿出来再撒一层芝士再放进去烤几分钟就ok了。这样看出来的比萨比较结实，上面的料不会掉下来。
（芝士最好从冰箱拿出来后放至常温，稍微软一些之后再撒上去，太凉的话效果不理想）

2017-01-17