2017年01月17日

【孙妈教你做油茶】100g大米，40g糯米，淘洗干净后加水泡一宿，第二天早上连米带水倒进豆浆机，加水至高水位1200ml，选择绿豆沙模式，这个程序做出来的米糊更接近外卖的油茶，略稀，喜欢稠一点的可以把糯米加到50g。然后就根据需要加调料，我只加了盐、葱花、宜宾碎米芽菜、乌江榨菜粒(自己剁的)、馓子和酥黄豆，我不喜欢花生，就没加花生碎，反正自己喜欢啥就加啥，尽量少加盐，重口味的还可以加红油辣椒或者香辣酱。从不吃油茶的儿子赏脸吃了一碗。

2017-01-17