枣糕（目前为止最像五道口枣糕王的版本）

第一次做枣糕，味道不错，但没涨起来，内部是粘湿的口感。
配料：细砂糖50，太古红糖60。依然甜。
烤箱：下层，170度50分钟。
模具：一个450g吐司盒，一个6寸圆模，分别烤。
改进（不知道如何解决根本问题）：
1.使用原方中的赤砂糖，糖还需减量20克。
2.烘烤时间延长，170度60分钟。 #中式糕点#

2017-01-16