《Tinrry下午茶》教你做烤蓝莓重芝士蛋糕（6寸配方）

#甜品#*还是原配方，只是没有6寸磨具，8寸的磨具做怕不够铺满底子，我就把饼底的方子加大了，好吃点的消化饼干90克，黄油60克(黄油放多了，可能这个饼干本身油大，导致烤好后底子流油)
*准备买一个6寸的磨具，过段时间重新做。这一次烤糊了，我把侧面的糊皮子用刀切掉了，正面用奶油覆盖住，再添加的蓝莓果酱与水果。
*厨友们都在用什么材质或者什么品牌的磨具呢？有好用的安全的磨具推荐给我吧。
*大家会在磨具底层和周围一圈铺上油纸吗？我在担心直接接触会有不安全的成分析出，毕竟油那么大。

2017-01-15