2017年01月15日

为了老妈的口味做了五仁，方子不错，但馅料很多没有的，于是自己擅自调整了一下。做到最后终于得心应手，结果大意了，没看到是先烤5分钟再上蛋液。还好全过程有保鲜膜护航没有开裂，但是蛋液还是刷少了。烤箱用的180度倒数第二层15分钟，后来颜色浅又放中层5分钟。其实应该一直在中层就好了，总结经验。下回我觉得皮馅应该4：5、3：7有点薄了，我喜欢吃皮😂。 #晚餐•2017年1月15日#

2017-01-15