喵咩咩一一 @卟是卟會痌 我之前也碰到过上层布丁的问题，我的原因是顶部烤时不足。如果搅拌过程没有问题，那应该也是同样的问题？调高上火不一定代表蛋糕里面烤熟烤透了，之前用蛋糕经历涨起、慢慢下落，高度变平稳的方法判断比较准 2017-01-11
感觉像是上火不足，导致蛋糕顶部塌陷
2017-01-11
@喵咩咩一一 之前有次调高过上火，布丁层出现的更多了
2017-01-11
@卟是卟會痌 我之前也碰到过上层布丁的问题，我的原因是顶部烤时不足。如果搅拌过程没有问题，那应该也是同样的问题？调高上火不一定代表蛋糕里面烤熟烤透了，之前用蛋糕经历涨起、慢慢下落，高度变平稳的方法判断比较准
2017-01-11
@喵咩咩一一 调高上火试过不行，下次试试延长时间看看
2017-01-11