早餐•2017年1月11日

#早餐•2017年1月11日#保留原味的乱入轻食沙拉
2017.1.11.

今天的记录纯属是为了这碗沙拉的颜色。虽然没有什么技术含量，但最大限度保留了食材本身的营养和味道，还是一道很推荐的食谱。

本来是想做牛油果抹酱来搭配今天的核桃全麦吐司的，心血来潮想吃个沙拉，于是就把冰箱里能用的食材都找出来了。一直觉得牛油果和鸡蛋是绝配，坚果里面跟核桃也很搭。白水焯熟几颗虾仁，再切了几块柳橙丁来提味。因为有水果，没用油醋汁；自己做沙拉酱的话，需要用生鸡蛋先调蛋黄酱打底，太麻烦，孕期对食生鸡蛋也比较谨慎，就偷懒直接挤了现成的蛋黄酱。嗯，口感虽比不上自己调的酱汁，但还不错，重点是营养全面丰富，还很低脂。

2017-01-11