香煎银针鱼

#午餐•2017年1月11日#第一次做香煎的银针鱼，没腌制拍粉前真叫一个冰清玉洁啊，怎么忘记拍下来了！通体雪白晶莹，只有两只小黑眼睛，煎好的银针鱼，撒点椒盐，整根儿吃，一点儿刺都吃不出来。用平底锅煎，不费油，不像油炸的，还得浪费点半锅油。

2017-01-11