开菲尔酸奶喂养详攻略（milk kefir）丨发酵·奶类

特意减少开菲尔菌（多余的都吃了）、放到冷的储藏室想发酵慢些。

有意思的是，即使这样菌少了，由一天变两天才发好，酸奶味道也不一样。
两天会有微微的酒精味道。
菌数和温度改变后和夏天喝的味道不一样。
还是看个人喜好。

2017-01-11