2017年01月10日

首先我不是很严谨，后悔了。我打了两个鸡蛋结果是65g。按照晓廷姐的方子我应该用45g蛋白，糖水是用不粘锅煮的看到咕噜咕噜冒泡就一口气到进蛋白了没有温度计。25L小烤箱足足考了三盘。1:表面不是很光滑，因为蛋白多了的原因吗？2:烤箱不偏差考了39分钟却上色了三盘都上色了。点解呢？3:看到成功的作品都是尖尖上有个小弯钩，我没有。点解呢？有没有哪位朋友分析下。谢谢 #晚餐•2017年1月10日#

2017-01-10