剩余蛋白的好去处——蛋白杯子蛋糕（君之版）

怎么样，开裂的杯子蛋糕也是触目惊心吧～
没错，这就是我第一次烤的蛋糕，也是我的第一个菜谱，虽然是从网上搬运的，不过也是解决多余蛋白的一个好方法呢，至于当时的卖相就～咳！
图片上半部的是前几天刚烤的，成功的小杯子，一个个饱满，光滑的，特别可爱。本来我打算换掉菜谱封面的，可后来转念一想，没换。为啥呢？因为我想给自己一个惊醒，就是曾经也做过不思考的蛋糕，没有研究方子，温度，时间都是照搬，不熟悉自己烤箱的脾气，导致了同样的菜谱能做出效果这么不同的成品，实在是该好好反省的。
同时也可以让后来做菜谱的亲们看到，当时的有多烂，现在的也挺好，增加努力的信心和动力哈～
蛋糕不难做，只要能掌握火候，一切都会更好的！ #晚餐•2017年1月11日##明天会更好，已经更好了##我的手艺##回忆满满的食物##过年啦，你家年货备点啥##过年啦～##将来做给晨晨姐～#

2017-01-10