早餐•2017年1月9日

冰箱里还剩下60克的淡奶油，和一团汤种，于是我随意加了材料，没想到面团竟然揉出漂亮的手套膜，吐司味道椰香奶香浓郁，非常美味。记录一下自创配方：「汤种」高粉25克+水125克，加热到65°C冰箱冷藏一夜。高粉570克，淡奶油60克，牛奶130克，水110克，一个大鸡蛋60克，糖55克，酵母7克，盐4克，黄油20克。自由姐的椰蓉馅：黄油50克，糖50克，椰蓉100克，蛋液50克，牛奶20克。 #早餐•2017年1月9日#

2017-01-09