红烧羊肉

锅太导热，电磁炉保温档都一直沸腾，半个小时一瓶啤酒就咕嘟完了，味道还不错，但红烧类和炖肉类每次肉都偏硬，不是软烂嫩的，哪位大神告诉我下为啥呗？

2017-01-08