竟之然 做过 海氏750厨师机手套膜 啊呜老师的南瓜土司配方，用厨师机严格安此配方揉面，出来图3的手套膜，后来啊呜群里老师们指导出来很薄的膜，图1膜但是没有撑不破，怎么揉出撑不破的膜？？？ 2017-01-08
竟之然 @xanadu_jia 我的具体步骤：先加粉类，再加液体，开一档5分钟，再开2档10分钟（我的机子和面就2个档，粘缸什么的都不用管）。然后加软化好的黄油：这时候把面拿出来，包括沾在缸上的（把缸清理干净），用面包好黄油，重新放入缸里，一档3分钟，2档7分钟左右（这时候不能离开了，观察面团，有粘缸的话用刮刀刮下去随时检查膜）最后用一档把膜揉薄，时间别过了，揉断筋就失败了。 2017-01-09
好羡慕亲爱的用厨师机能出膜，我的总是粘着缸😓😓😓亲可以分享一下心得吗，谢谢😘😘😘
2017-01-08
@xanadu_jia 我的具体步骤：先加粉类，再加液体，开一档5分钟，再开2档10分钟（我的机子和面就2个档，粘缸什么的都不用管）。然后加软化好的黄油：这时候把面拿出来，包括沾在缸上的（把缸清理干净），用面包好黄油，重新放入缸里，一档3分钟，2档7分钟左右（这时候不能离开了，观察面团，有粘缸的话用刮刀刮下去随时检查膜）最后用一档把膜揉薄，时间别过了，揉断筋就失败了。
2017-01-09
谢谢亲爱的耐心细致分享经验💐🌹🍀我最近再试试，争取让被嫌弃的面包机成为真正的左膀右臂👻
2017-01-09