2017年01月07日

煎油胶鱼
首先洗干净鱼，有时间最好凉干水，这样下锅油不容易溅起来。
本人煎鱼喜欢下油前先用姜搽锅先，开小火搽，搽到闻到姜的味道即可下油，这样可以去腥，又不容易粘锅。
中火慢煎，煎到焦黄即可起锅。
这种海鱼按这样方法很容易煎，又好吃，我家最爱👄！

2017-01-07