金砖

按照这个方子用450克土司模烤出来绝对满模，内部柔软而奶香十足，烤的时候出油也没那么厉害，用一张厨房用纸吸油也吸不出多少油来，我的心得体会是如果面揉到位，擀卷黄油到位，发酵到位的话，烤的时候其实是出不了多少油的，以前做烤这种酥皮类的面包时，烤盘里的油啊简直了，现在看看其实就是上面那三步没做到位，做到位的话是不会出辣么多的油的

2017-01-07