午餐•2017年1月1日

1.去血水，烧开后捞出来，把水漏干净.2,我放的是菜籽油，比较香，烧热后放点花椒。3,把之前捞出来的鸭子和兔子放入锅中，开始大火爆，尽量爆干些，这样比较香(根据个人的喜好，牙齿不好的咬不动的，可以少爆些时间)。4,爆好的鸭子和兔子，开始放入提前准备好的豆瓣酱（我用的自己做的豆瓣酱，根据肉的多少吃的辣的程度放）翻炒2、3分钟。5，接着放入提前准备好的泡姜泡辣椒（吃不了辣的可以少放泡椒）6，接着放入子姜和二荆条，翻炒。7，再翻炒5到8分钟，放入鸡精和白糖，可以加一点点盐，就可以出锅了。 #午餐•2017年1月1日#

2017-01-01