小米餐包

#早餐•2016年12月27日##我的瑞典式圣诞大餐##探索早餐，发现好滋味#小米吐司和餐包~特别柔软、淡淡的甜味带着小米的温暖。配合地瓜干、阿胶糕、蜂蜜拌黄豆，嗜甜的早餐嘎嘎嘎！
分了230g面团做了一个大圈圈面包，剩下的部分做成吐司。
我的面团比较黏湿，觉得一发会彻底坍成一团浆糊、干脆补了一些粉直接整形、二发。两个面团一起丢烤箱发酵、餐包先发酵完毕开烤、烤完了正好吐司长到九分半满，加盖45分钟出炉。

没想到粥也可以做面包、rio神奇~~~
#面包进阶#

2016-12-27