丹麦黄油曲奇

今天换了金牌的多用途粉（上次用的是低筋粉），并且少加了约50克面粉（由于上次实在太干挤不出裱花）。结果，纹理消失的比较严重。也不够香脆（中间略湿）。怀疑是少加粉的缘故，也可能由于黄油不是室温软化。。。这次算是失败了，并且烤的有点焦。不过加了蔓越莓碎的口感还可以。

2016-12-27