晚餐•2016年12月25日

【清蒸鲈鱼】菜市场买活鱼，杀好，拿回家洗去血水背上划刀，生姜大蒜切丝，塞进缝和肚子，鱼身抹盐，适量料酒，腌半小时至一小时，肚皮朝下摆盘，蒸锅出热气后上鱼，蒸15分钟左右，关火拿出，清去姜丝蒜，小心换盘，切好姜丝和小葱丝，小葱丝切断横切，会有卷曲效果，摆在鱼身周围，放适量蒸鱼鼓油，最后坐锅热油浇鱼来吃！鲜美无刺，一个小时搞定。如果上蒸锅的姿势独特，鲈鱼会给你摆一个吓人的表情，哈哈～ #晚餐•2016年12月25日#

2016-12-25