全麦可可软欧

好吃好吃好吃好吃！不是會令人驚艷的味道，但淡淡的巧克力味會令人感到很溫暖，很適合現在冷冷的天氣啊！

改動了一點點，就是全麥粉增至50g，然後加同等量的水浸過夜，這樣可以軟化全麥粉和帶出它的香味 (麵包名師Phillip Bigot是這樣說der！)～吃起來完全不似有全麥粉，還可以提昇可可的濃厚感 : D

另外，這個方子很容易就能夠揉出柔軟的麵包和超～薄的膜😁

2016-12-25