【曼食慢语】 脆皮北京烤鸭

鸭子已经按楼主的方法，洗了三遍开水澡后，在装满水的酒瓶上站着纳凉呢。先把鸭饼准备好～～偶是北京长大滴，用蒸饼卷烤鸭～～和面方法与楼主相同，不同的是把小火烙改为小火蒸。蒸的饼更软，半透明状

2016-12-24