2016年12月22日

之前一直做爆火的另一款杏仁曲奇，没敢换方子，偶然尝试了一下晓婷的，成品口感更细腻酥脆，添加了芝士粉，可能芝士粉潮了，有颗粒感，就换了等比杏仁粉，其他不变。
记录心得：挤好后放进冷冻室定型，中层180度烤到一半时间开烤箱换方向至上色出炉。

2016-12-22