晚餐•2016年12月21日

#晚餐•2016年12月21日#咖喱炒饭
●材料:
青红椒各四分之一个
蟹柳棒一根
虾仁，三文鱼适量
鸡蛋一个
米饭一小碗
咖喱膏，黄姜粉适量体积比1:1
●做法:
1三文鱼，虾仁切小粒，加盐料酒，胡椒粉腌一下，时间随意[呲牙]五分钟十分钟都行，加盐是为了让三文鱼和虾仁有点底味，料酒和胡椒粉是给三文鱼去腥
2蟹柳棒，青红椒切小粒，鸡蛋加一点点盐及清水打散（盐的作用同上，加清水可以让炒鸡蛋更嫩）
3开火加油炒鸡蛋，鸡蛋凝固划散就起锅备用
4接下来炒虾仁三文鱼，炒至变色差不多即可起锅
5放油炒饭，饭略炒开就可以放咖喱和黄姜粉了，翻炒至咖喱膏还黄姜粉均匀的裹在米饭上，就可以下青红椒和蟹柳棒，以及之前炒的鸡蛋三文鱼和虾仁，翻炒几下，尝一下咸淡，因为咖喱是有咸味的，鸡蛋和三文鱼虾仁之前都已经加盐入底味了，所以我就没再加盐，口味重的可以酌情少加点盐
好了可以开吃了

2016-12-21