早餐•2016年12月21日

#早餐•2016年12月21日#新添置了个小熊面包机，为了体验这个面包机的各项性能指标，就先按面包机自带配方首次试机。也祘成功吧，但口感和形态不是那么理想。吃起来不是那么松软滋润，甜度不够。然后我翻阅了部分厨友的面包配方，根据他们配方，以自带配方为基楚 ，第二次出炉的面包达到了我的理想。配方如下：高筋粉200克，低筋粉100克，花生油2大勺，盐半小勺，白糖2大勺，鸡蛋1个十纯牛奶160mL，酵母4克，淡奶液30mL（大概）。制做过程因是面包机程序就不用详叙啦，把配方里的料按量放进面包桶就行拉。这里我要谢谢贡献面包配方的厨友了。

2016-12-21