Poolish法棍

守在烤箱前居然还烤过了。烤箱温度到210死活上不去了，倒了热水进去蒸汽有了温度却降到了150。在之后的35分钟，它努力攀升到220，出炉口感略硬，割包终于有点感觉了。 #晚餐•2016年12月20日#

2016-12-20