最受欢迎～没有之一～ #晚餐•2016年12月19日##2016嘉家手作#
2016-12-19
请问一下，中种的做法是不是把面揉光滑就可以了吗？不用揉出手摸再放冰箱冷藏一晚上吗？还有黄油是什么时候才放呢？谢谢
2018-08-21
@爱吃的飞飞鱼 是的，中种只要光滑，不需要出膜的。黄油和盐等出粗膜的时候放
2018-09-02
@嘉嘉的自留地 嗯，好的谢谢
@嘉嘉的自留地 请问馅料中的中粉，没有可以换普通面粉或者低筋面粉吗？谢谢
@爱吃的飞飞鱼 可以的
@嘉嘉的自留地 谢谢
请问一下，中种的做法是不是把面揉光滑就可以了吗？不用揉出手摸再放冰箱冷藏一晚上吗？还有黄油是什么时候才放呢？谢谢
2018-08-21
@爱吃的飞飞鱼 是的，中种只要光滑，不需要出膜的。黄油和盐等出粗膜的时候放
2018-09-02
@嘉嘉的自留地 嗯，好的谢谢
2018-09-02
@嘉嘉的自留地 请问馅料中的中粉，没有可以换普通面粉或者低筋面粉吗？谢谢
2018-09-02
@爱吃的飞飞鱼 可以的
2018-09-02
@嘉嘉的自留地 谢谢
2018-09-02