我做的美食

我从父亲那里只学到一样菜：红烧肉。其实他只会做这一样菜。取40元以上一公斤的五花肉，各种调料腌制24小时，同时泡东北蘑菇适量去除沙子，可留一碗蘑菇水待用。炒糖色下锅，翻炒后下入蘑菇，加蘑菇水，调整咸淡后文火炖制肉呈亮红色。喜欢加鸡蛋的可将煮半熟的鸡蛋艰难去壳，用肉汤单煮,煮时轻划蛋白帮助入味。装盒，带给同事的孩子助人为乐。 #我做的美食#

2016-12-17