晚餐•2016年12月15日

为什么我要把芯子分开来呢！因为宝宝好奇，煮了几次感觉中间纤维很多，于是内次都一切四然后削了，今天意外发现可剥离，手抽抽就搞成艺术品算了～ 我觉得当初如果学医，去做个外科手术，我绝对可以给病人缝针的时候缝一个好看的图案～哈哈

这种蔬菜，中文名叫欧洲防风，又名美洲防风、欧防风、欧洲萝卜、芹菜萝卜、蒲芹萝卜。为什么叫芹菜萝卜呢？这是因为其叶子象芹菜；根部颜色象白萝卜，但是形状和味道象胡萝卜。为什么叫防风呢？防风是一味中药，欧洲防风与防风是同科非同属，长得和防风也有些象，只是防风的药理作用比较强，而欧洲防风却当作蔬菜。

欧洲防风，除胡萝卜素以外，其营养含量都高于胡萝卜，其含钾尤为丰富，被称之为“补钾高手”。奥运会运动员喜欢食用欧洲防风，这是由于在炎热夏季运动员大量出汗，造成身体中钾离子大量排出，食用欧洲防风可补充钾离子。

#晚餐•2016年12月15日#

2016-12-15