竟之然 做过 拯救发酵过度的面团 一模一样的误用普通面粉,发酵过度!平分两块,根据配方重新和面,结果又是太稀,到底哪里出了状况?总不能扔了吧!太稀就不敢玩一发二发了,也没法像样的整形了,就直接团成了团子,放入烤箱中发酵,未完待续…… 2016-12-15