炒意大利面

#炒意大利面#说好今天我不接孩子，不做饭，回家吃现成的。

孩子是没接，倒是孩子来接我。我嘴贱的问要吃什么，本想着周末照例出去就好，结果几个人真不好打发，一个要断糖，一个要吃番茄面，一个要吃意大利面， 我只好乖乖回家做饭。


z先生问我是从什么时候开始做饭比较好，我算算认识十多年，十多年都是随心所欲，想出去吃就出去吃。最忙的那几年也是z生和我做饭次数差不多，一周七天，周末回婆婆家蹭饭，剩下五天，三天出去吃大餐，剩下两天一人一天正好。而且那个时候，虽然有两个孩子，可是好像因为物资丰富，基本现买现做，多是些海鲜湖鲜。几分钟就可以搞定的事情，很少炖汤炖肉。反而是回了英国，慢慢的我做饭次数越来越多，每顿饭都是一桌子。然后的然后，就是难得z生做饭，他也是要多简单多简单了。人家讲究一个简单美味，掐指算算今年这几个月，数数做饭的次数五个手指够用了。

很多时候，我们走走就习惯了，喜欢了这样的生活方式，习惯了这样的相处方式。不是不会做，不是不能做，不是必须做，不是非要做，不是不可以置之不理，只是我们都习惯了。一旦有了一点点的变化，不觉的是新鲜，自由，放松，而且莫名的不知所措，无所适从。


在我看来，在全世界都流行的意大利面基本可以分成四大类，白酱、青酱、红酱和炒面。我个人还是满喜欢白酱的，可是吃多了也会觉得腻。所以我喜欢"炒"意大利面。我所谓的炒意大利面，其实也不能完全是炒，只是一般只有一层薄油拌面，但味道却十分浓郁。很多时候罗马番茄、或者海鲜意面这种方法比较常见。

橄榄油适量，放入洋葱炒软，加培根直至出油加盐和黑胡椒翻炒入味。再加入切对半的樱桃番茄，稍微煎一下，拌入事先煮好的意面，加入一点点黄油和盐即可。
#午餐•2016年12月14日#

2016-12-14