2016年12月14日

1，感谢老师的方子。说一下我的：鸡蛋放多了，所以少放了点水。
2，手揉面团要揉到完全扩展，一次发酵取出后揉的时候适当在案板上摸了黄油，馅料里多了几克椰蓉、因为喜欢椰蓉。
3，家里烤箱太小没有上下火分开温度，就用170烤的。
4，二次发酵也没有发酵箱，烤箱最低是90度，我就预估着弄了个38度，上下火不烘烤按钮来40分钟，完美发酵。

2016-12-14