猪皮肉冻

过年过节很喜欢吃的一道菜，肉冻。去油去毛，切成丝条状，再放入葱姜蒜和大料香叶花椒等去腥，煮沸，调制小火，放入少量盐，熬制粘稠状，剔除猪皮外的其他杂质，放入盆中冷却即可！ #猪皮肉冻#

2016-12-13