百分百中种法酒店吐司

超级变态无敌湿，总是黏的不行，碰到哪里黏哪里。。。。而且整形也没法整好，来回卷了三回。不知道我这种状态对不对，但是意外做出了细腻的组织，第一次做出这种像棉花一样的细腻组织。配方真不错！但是有个问题不太明白，做出的土司壁有点向内凹，是没烤透吗。上火170/190，三能模具，40分钟。上面稍微有颜色，就盖锡纸了，但是顶部颜色还是微重，小雪老师给指导下吧！谢谢

2016-12-12