午餐•2016年12月11日

酸汤水饺、红薯饼
红薯饼：
两个去皮红薯切丝，打入两个鸡蛋，加两勺番茄酱、两勺韩式辣酱拌匀
锅里倒入适量油（比炒菜多点），把红薯丝团成小球按成薄饼（更容易煎熟）放入稍热的油中
待稍微成型一面微黄时，晃动锅子翻面继续煎
用勺将锅内热油浇到薯饼表面
待两面金黄即可（饼比较薄容易熟）
煎出的薯饼有种炸薯条的味道。
不爱吃酱的可以做成原味红薯饼，也很不错！同理可做土豆饼 #午餐•2016年12月11日#

2016-12-11