圣诞雪花姜饼

#阿纪的笔记##食货纪#
-方子很好吃。红糖和姜，甜度刚好，像热饮的味道。姜有点不明显的微辣，吃着感觉暖暖的。就是在广州还能穿短袖的十二月，嗯，感受微妙。
-就是颜色好浅啊伐开心，用的太古红糖。
-不知道是不是在用的那种面粉太能吸水，而且蜂蜜结晶了，做出来面团好干，裂纹和拼接纹路很明显。
-所以也没有冷藏了直接烤了，没太感觉回缩。
-就是擀太厚了吃着很结实。
-这种模具小，合着自家烤箱的脾气，175℃，10min刚好。

2016-12-11