乳清吐司~天然酵种(或波兰种)

100g酵头，46f 12小时一发，二倍大多一点。 二发8分满。350f 加烤盘40分钟。揉面没到丝袜膜，家里温度太高了，一边揉一边放冷藏。
终于有了点高大威猛的样子。排出各种选项找到错误原因感觉真好。 #午餐•2016年12月9日#

2016-12-09