小嶋老师的生巧克力

老师、我想问下之前我做的还好好的、可是最近两次做出来黄油不融合全都浮在上面是怎么回事呀？第一次用室温黄油做失败之后改动冷冻黄油可是还是不行、所有的都没变但是黄油忽然就不融合了～～～～求教～

2016-12-08