晚餐•2016年12月8日

我是绍兴人，家的味道就是吃到嘴里，想到家，今天分享老妈的鲞烧肉，鲞的迷人香味融入五花肉里，超级下饭！
准备材料：五花肉（我买的带骨的）姜 鲞 生抽 盐 糖 料酒
1.鲞提前清理 清水浸泡至软 大约2小时
2.五花肉过水洗净切块
3.热油锅 下姜片爆香 放入五花肉炒至焦黄
4.喷入料酒 生抽 闷半分钟
5.加入多余肉的开水 小火焖半个小时
6.放入鲞 最小火焖50分钟-60分钟至软烂
7.尝下咸淡 放点白糖 收汁
#晚餐•2016年12月8日##家的味道#

2016-12-08