百香果慕斯

第一次做百香果慕斯，方子不错，百香果综合了奶酪的腻。不过相对以前做过的芒果流心慕斯还是相对要腻一点点。镜面真的要放凉了再做，一开始心急直接到的，下面的底就有点化，有伏沫飘起来。立刻倒了出来过滤了一下等凉了再重新放进去。总的来说是消耗大量百香果的好方子

2016-12-08