《Tinrry+》蛋黄酥

讲下我处理蛋黄的方式，菜场买的黄泥咸鸭蛋洗干净敲开揭掉蛋黄外面一层薄膜，直接包豆沙，对不用泡油不用烤，直接包进豆沙里面，延长烤制蛋黄酥的时间，我用的都是腌透的咸鸭蛋蛋黄已经非常硬了，这样做出来的蛋黄酥是流油的

2016-12-07