粉葛水

#晚餐•2016年12月4日#
#用心煲一碗好汤#
#生鱼粉葛汤#
朋友送来自家鱼塘养的生鱼，配入淀粉含量较高的粉葛，味道很鲜美😍😍😍
记录下步骤：
1、将粉葛和胡萝卜都处理干净后切块
2、将生鱼宰杀干净，切成大块（我系拿到鱼档请人宰杀的）
3、起油锅后，再用小火将生鱼块的表面煎至微黄
4、汤锅加入适量水烧沸后，再加入煎好的生鱼块，粉葛、胡萝卜和几片生姜，小片陈皮
5、汤锅里的水再次沸腾时，调小火继续慢煲1.5小时，调味即可。
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2016-12-04