欧包

#欧包##老面##低糖#迷你贝果（40--45g/个。芝麻原味，白面包原味，葡萄干夹心原味，抹茶红豆）
一炉烤了两层，所以有一些上色不佳。
要贝果饱满，果然还是要煮完出糖水后马上入箱烤。
还是老老实实煮一锅，再烤一炉吧。
用了老面酵头，组织、口感和麦香味都挺满意。

2016-12-04