《Tinrry下午茶》教你做香草泡芙

#早餐•2016年12月3日#个人认为加了酥皮应该更好吃。这款外壳硬硬的，有微微的咸味，内馅是甜甜的卡士达酱，喜欢甜的可以不用减糖，我用的是55克糖，稍有甜味，这个量是两个烤盘的量。总结泡芙膨起来的要点：加面粉时，油水要是沸腾的，最后搅拌好的蛋糊要能从硅胶产上掉落下来成倒三角行状，并且有三角是尖的。

2016-12-03